エスプレッソの美味しい飲み方

カフェを始めたいと思った理由の一つは、

『エスプレッソはおいしい!』ということを伝えたい!  ということ。

 

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右がエスプレッソ用。普通のカップと比べると小さい!

 

 

私も、イタリアでエスプレッソを初めて飲んだ時、

その少なさ、濃さ、苦さにビックリしましたが、

慣れてくると、挽きたての豆の香りと深いコクがやみつきに!

少量でも何とも言えない満足感があります。

 

 

でも、日本では(特にこの辺りのいなかでは)

おいしいエスプレッソを飲めるところが少ないんですよね((+_+))

日本のコーヒーは、ドリップが主流ですし、

エスプレッソがメニューにあっても、大抵は全自動マシン…

 

 

実は、カフェを始める前、何人かの業者さんからも、

「エスプレッソは正直あまり出ないと思いますよ?」
「ドリップも用意したほうがいいんじゃないですか?」

と言われてしまったんです。

 

でも、頑固なイタリア人店長Federicoのこだわりで、

当店では、普通の?コーヒーは出していません。

そのせいで、メニューが少し分かりづらいかもしれません…

ご了承ください。(;^ω^)

 

 

おかげさまで、コーヒーメニューを頼まれたお客様からは、

「コーヒー美味しかったよ!」と、好評いただいています。

 

そして、

「せっかくだから、エスプレッソ飲んでみようかな?」というお客様も!

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初めてエスプレッソを飲むお客様には、オススメの飲み方を紹介しています。

それは、『砂糖を入れる』こと。

 

そのままでも、もちろん美味しいですが、

砂糖を入れると、味が変わるというか、

まるでチョコレートのようになって…格別です!(*^^*)

 

実際、イタリア人は、底にたまるほど何杯も砂糖を入れて、

それを最後にスプーンですくって食べる人も多いです。

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普段はブラック派という方も、是非試してみてください!

 

Amako

 

 

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