カプチーノはスプーンで♪

GWも過ぎ、日中は暑いほどになってきましたね。

あっという間にMiramarが開店して1か月が過ぎました。
日々の営業がやっと落ち着いてできるようになってきたので、
次にやりたいこと&新メニュー開発に向けて、ワクワクしています。
何をやるかは、もう少しのお楽しみです♪

 

さて、久しぶりの投稿は、
Miramarの人気メニュー『カプチーノ』について!

カプチーノとは…
エスプレッソに、蒸気で温めた牛乳を入れたもの。
コーヒーのしっかりしたコクと、甘味のあるミルクがぴったり合います。

とろとろのフォームミルクがたっぷりのっているので、お腹も心も大満足!

本場イタリアでは、食後に…というより、
朝食やおやつの時間に好んで飲まれます。

 

開店から人気のあるメニューですが、
ある時、召し上がった後のカップを見て、
「あれっ?」と思うことがありました。

『フォームミルクがたくさん残ってるな…』

その時は、
「ミルクがあまりお気に召さなかったのかな?」と思いましたが、
その後同じようなカップをいくつも見て、何か違和感を感じていました。

 

そんな時、あるお客様がカップを下げる時におっしゃいました。
「カプチーノの上のフワフワの泡、美味しかったわ。
お行儀が悪いけど、思わずスプーンですくって食べちゃったわ。」

 

「あ!!」と思いました。
確かに、普通に飲むと、上の泡はコップに残ってしまうんです。
もちろんスプーンですくって食べていただければいいのですが、
『お行儀が悪いこと』と思われる方もいるんですね!!

そのお客様には、スプーンを使っても良いことと、
「最後まで楽しんでいただいてありがとうございます!」
とお伝えしました。

 

Federicoのママは、毎朝カプチーノの泡に砂糖をかけて、
そこに手でパンを浸して食べていました。

日本的には、ちょっとお行儀が悪いかもしれませんが、
それが、本当に美味しい~~!!

イタリア的には、お行儀悪くないです。
店内で試してもらっても良いですよ(*^-^*)

 

まずは、是非スプーンを使って、
ふわとろミルクも楽しんでもらえればと思います。

 

Amako

 

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